Maracuja mal anders

Satte leuchtende Farben soweit das Auge reicht, buntes Markttreiben, eifrige Händler im Gespräch mit ihren Kunden - der Mercado dos Lavradores in Funchal ist ein Erlebnis für alle Sinne!

Die Maracuja in ihren vielen unterschiedlichen Sorten ist das geheime Wahrzeichen Madeiras. Die außergewöhnlichen Früchte wie z.B. Zitronen-oder Tomaten-Maracuja kann man nur hier auf Madeira kaufen. Unbedingt kosten, es schmeckt herrlich fruchtig und süß zugleich, ein Gaumenschmaus.

Weiterverarbeitet wird die Maracuja z.B. in Limonade, Pudding und im Poncha, einem Zuckerrohrschnaps.
Eine bekannte Spezialität ist der schwarze Degenfisch, der mit leckeren Inselbananen und Maracujasoße serviert wird. Eine außergewöhnliche und leckere Kombination!